Калорийность огурца — 15 ккал. Огурец содержит 96% воды, малое количество белков, жиров и углеводов, калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий, йод, кремний, серу, органические кислоты, эфирные масла и др.
Калорийность кабачка — 16 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. Удовлетворяет потребность организма в витамине С и витаминах группы В.
Клубнику перебрать, отделяя стебельки вместе с
чашечками. Приготовить сироп, снять с огня и опустить в сироп ягоды.
Посуду осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и на
слабом огне варить до готовности.
Если ягоды клубники очень сочны, надо перед варкой положить их на
блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для варки, и
поставить на 5-6 часов в прохладное место. После этого слить
образовавшийся сок, добавить в него остальное количество сахара и
сварить сироп без добавления воды. На 1 кг клубники - 1 кг сахара, 1/2 стакана воды.