Одну морковь и 1 стручок сладкого перца нарезать
кубиками, потушить в 1 ст. л. оливкового масла, залить томатным соком и по
желанию добавить стручок жгучего перца. Кипятить соус около 25 мин. на медленном
огне. По вкусу можно добавить 1-2 зубчика раздавленного чеснок.