Калорийность огурца — 15 ккал. Огурец содержит 96% воды, малое количество белков, жиров и углеводов, калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий, йод, кремний, серу, органические кислоты, эфирные масла и др.
Калорийность кабачка — 16 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. Удовлетворяет потребность организма в витамине С и витаминах группы В.
Чеснок полностью очистить, положить в чистую и сухую бутылку с широким горлышком и залить рафинированным маслом – подсолнечным или кукурузным (масло желательно без осадка). Закрыть крышкой и поставить в холодильник. Масло можно использовать для салатов.