Калорийность огурца — 15 ккал. Огурец содержит 96% воды, малое количество белков, жиров и углеводов, калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий, йод, кремний, серу, органические кислоты, эфирные масла и др.
Калорийность кабачка — 16 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. Удовлетворяет потребность организма в витамине С и витаминах группы В.
2,5 кг. помидор, 1 кг. яблок, 1 кг. моркови, 1 кг. перец болгарский - все
пропустить через мясорубку. Добавить красного молотого или в стручках
перца по вкусу. Тушить 1 час. В горячую смесь добавить 0,5 ст. подсолнечного
масла, 1 ст. сахара, 1 ст.л. уксуса 70%, 2,5 ст.л. соли. Остудить.
Добавить 200 гр. мелко порубленного чеснока. Разлить по банкам. Убрать
в холодное место. А потом кушать. Получается о-о-о-чень вкусно!